Metzgermeister gesucht! Dortmund

Wir suchen einen talentierten Metzgermeister, der unseren Zerlegebetrieb mit Leidenschaft, Fachkenntnis und Engagement leitet. Als Metzgermeister/in sind Sie für die eigenständigen Kontrollen und Einhaltung von Richtlinien verantwortlich. Sie sollten über umfassende Kenntnisse in der Fleischverarbeitung, Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle verfügen sowie über ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten.

Aufgaben:

- Leitung des Metzgereibetriebs, einschließlich Personalmanagement, Arbeitsplanung und Ressourcenoptimierung
- Verantwortung für die Qualität und Frische aller hergestellten Fleischprodukte
- Sicherstellung der Einhaltung aller geltenden Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften sowie der Lebensmittelstandards
- Zusammenarbeit mit Lieferanten und Partnern zur Beschaffung hochwertiger Rohstoffe
- Kundenberatung und -service, einschließlich der Beantwortung von Fragen zu Produkten und speziellen Anforderungen

Anforderungen:

- Abgeschlossene Ausbildung als Metzger/in oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Metzgerei, idealerweise mit Erfahrung in leitender Position
- Umfassende Kenntnisse in der Fleischverarbeitung, Lebensmittelsicherheit und Qualitätskontrolle
- Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
- Teamorientierung und ein hohes Maß an Eigeninitiative

Wenn Sie eine leidenschaftliche Persönlichkeit mit einem Auge für Qualität und Innovation sind und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeiten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihren Lebenslauf und ein Anschreiben an unsere Mail Adresse. (Die genaue email Adresse finden sie weiter unten bei den Unternehmensdaten)